Appareil tout en un, un robot pâtissier peut servir de fouet, de pétrin et de batteur. A cet effet vous pouvez faire en toute simplicité une pâte brisée, une pâte feuilletée, une pâte à choux ou une pâte à brioche.
Pour vous donner une ligne d’idée sur ce que vous pouvez réellement faire avec ce robot, nous allons vous présenter quelques recettes. Mais avant ça, on vous invite à voir les meilleurs robots pâtissiers sur ce site.
Flan pâtissier une recette classique
En réalisant un flan avec un robot pâtissier, vous aurez la garantie de ne jamais rater votre recette. Comme ingrédients pour le concocter, vous allez avoir besoin de :
- Une pate sablée (vous pouvez l’acheter ou la préparer avec la machine)
- Un litre de lait entier ou demi écrémé
- 120g de poudre à crème (Maïzena)
- 175g de sucre
- 5ml de vanille liquide pour pâtisserie
- Et 3 œufs
Conserver un verre de lait et le reste vous allez le faire bouillir avec le sucre. Avec le verre de lait froid, vous devriez ensuite le verser dans le robot pâtissier avec la poudre à crème, les œufs et la vanille liquide. Après cette étape, lorsque vous obtenez une texture assez consistante, vous pouvez verser le lait dans le mélange.
Pour finir déverser le tout dans la pâte sablée et mettez le flan au four pendant 30 à 40 minutes à 180° C.
Réaliser un gâteau breton au beurre
Pour faire ce gâteau, vous devriez réunir les ingrédients suivant :
- 250g de farine pâtissière
- 150g de beurre paysan breton
- 150g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 90ml de rhum blanc
Pour la réalisation, vous allez tout d’abord ramollir le beurre dans le robot pâtissier. Rajouter les 3 jaunes d’œufs et déverser progressivement la farine, le rhum et le sucre dans le mélange. Disposez le tout dans une moule et avec un pinceau étaler le dernier jaune d’œuf sur le gâteau. Faites ensuite préchauffer le four et enfourner le gâteau pendant 30 à 40 minutes à 180° C.
Concocter une succulente tarte aux pommes
Avec un robot pâtissier COOKMII ou KITCHENAID, vous allez enfin réussir à cuisiner une délicieuse tarte aux pommes. Mais pour pouvoir faire cette recette, vous aurez besoin de :
- 300g de beurre
- 500g de farine pâtissière
- 50g de sucre blanc ou sucre glace
- 100g de sucre roux ou cassonade
- 1.5kg de pomme
- 10g de cannelle et 5g de poudre de vanille
- Et 15g de maïzena
Pour la préparation, faites fondre 250g de beurre et disposez le dans le bol du robot pâtissier. Ensuite, rajouter la farine et le sucre glace et configurer le robot pour la préparation d’une pate sablée. Découpez par la suite les pommes et mélangez les avec la cannelle, la cassonade et la poudre de vanille. Avec les 50g de beurre restants, sautez le mélange dans une poêle et quand les pommes commencent à suer, versez progressivement la maïzena.
Pour finir votre apple pie, étalez les garnitures sur la pate et faites cuire le tout dans un four à 180° pendant une demi-heure au minimum.
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